Корма для сельскохозяйственных животных – это основа их здоровья, продуктивности и, как следствие, рентабельности животноводства. Сбалансированное и качественное кормление обеспечивает оптимальное развитие, укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к болезням и напрямую влияет на качество производимой продукции – мясо, молоко, яйца и т.д. Поэтому, глубокое понимание видов кормов, их питательной ценности и правильное составление рационов является ключевым фактором успеха в современном животноводстве.
Классификация кормов:
Все корма для сельскохозяйственных животных можно условно разделить на несколько основных групп:
- Грубые корма: Эта группа характеризуется высоким содержанием клетчатки и относительно низкой питательной ценностью. К грубым кормам относятся сено, солома, мякина, сенаж и травяная мука. Сено – наиболее распространенный вид грубого корма, получаемый путем сушки скошенной травы. Качество сена зависит от вида трав, фазы их развития при скашивании и условий сушки. Солома – это побочный продукт зернового хозяйства, представляющий собой стебли и листья злаковых культур после уборки урожая. Она содержит мало питательных веществ, но является источником клетчатки, необходимой для нормального пищеварения жвачных животных. Сенаж – это консервированный корм, получаемый путем силосования подвяленной травы. Он отличается более высокой питательной ценностью, чем сено, и лучше сохраняет витамины и другие полезные вещества. Травяная мука – это высушенная и измельченная трава, богатая витаминами и микроэлементами.
- Сочные корма: Эта группа кормов характеризуется высоким содержанием влаги и хорошей усвояемостью. К сочным кормам относятся силос, корнеплоды, клубнеплоды и бахчевые культуры. Силос – это консервированный корм, получаемый путем молочнокислого брожения измельченной зеленой массы растений. Он является важным источником энергии и витаминов в зимний период. Корнеплоды (свекла, морковь, турнепс) и клубнеплоды (картофель) содержат много углеводов и витаминов. Бахчевые культуры (тыква, кабачки) также являются хорошим источником витаминов и минеральных веществ.
- Концентрированные корма: Эта группа кормов отличается высоким содержанием энергии и питательных веществ. К концентрированным кормам относятся зерновые (овес, ячмень, кукуруза, пшеница, рожь), бобовые (горох, соя, чечевица, вика), отруби, жмыхи и шроты. Зерновые корма – основной источник энергии в рационах сельскохозяйственных животных. Они содержат много углеводов, протеина и жиров. Бобовые корма богаты протеином и аминокислотами. Отруби – это побочный продукт мукомольного производства, содержащий много клетчатки и витаминов группы B. Жмыхи и шроты – это продукты переработки масличных культур, богатые протеином и жирами.
- Корма животного происхождения: Эта группа кормов характеризуется высоким содержанием протеина и аминокислот. К кормам животного происхождения относятся рыбная мука, мясокостная мука, кровяная мука, молоко и молочные продукты. Рыбная мука – это высушенный и измельченный продукт переработки рыбных отходов, богатый протеином, аминокислотами и витаминами. Мясокостная мука – это высушенный и измельченный продукт переработки боенских отходов, содержащий много протеина, минеральных веществ и витаминов. Кровяная мука – это высушенная и измельченная кровь животных, богатая протеином и железом. Молоко и молочные продукты являются важным источником протеина, жира, витаминов и минеральных веществ для молодняка сельскохозяйственных животных.
- Минеральные корма и витаминные добавки: Эти корма необходимы для обеспечения животных всеми необходимыми минеральными веществами и витаминами. К минеральным кормам относятся поваренная соль, мел, костная мука, дикальцийфосфат и другие минеральные добавки. Витаминные добавки содержат витамины A, D, E, K и витамины группы B.
Питательность кормов:
Питательность кормов определяется содержанием в них питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности животных. К основным питательным веществам относятся:
- Энергия: Энергия необходима для поддержания жизнедеятельности организма, роста, развития и производства продукции. Энергия кормов измеряется в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ) или в мегаджоулях (МДж).
- Протеин: Протеин является основным строительным материалом для организма. Он необходим для роста, развития, восстановления тканей и производства молока, яиц и мяса. Протеин состоит из аминокислот, некоторые из которых являются незаменимыми и должны поступать в организм с кормом.
- Жиры: Жиры являются важным источником энергии и участвуют в обмене веществ. Они также необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов.
- Углеводы: Углеводы являются основным источником энергии для организма. Они делятся на простые (сахара) и сложные (крахмал, клетчатка).
- Минеральные вещества: Минеральные вещества необходимы для нормального функционирования всех органов и систем организма. Они участвуют в обмене веществ, формировании костей и зубов, поддержании кислотно-щелочного баланса и других важных процессах.
- Витамины: Витамины необходимы для нормального функционирования ферментных систем организма. Они участвуют в обмене веществ, росте, развитии и поддержании иммунитета.
Составление рационов:
Правильное составление рационов – это ключевой фактор успешного кормления сельскохозяйственных животных. Рацион должен быть сбалансированным по всем питательным веществам, соответствовать потребностям животного в зависимости от его возраста, физиологического состояния, продуктивности и породы. При составлении рационов необходимо учитывать:
- Возраст животного: Молодые животные нуждаются в большем количестве протеина и минеральных веществ, чем взрослые.
- Физиологическое состояние животного: Беременные и лактирующие самки нуждаются в большем количестве энергии и питательных веществ.
- Продуктивность животного: Высокопродуктивные животные нуждаются в большем количестве энергии и протеина.
- Порода животного: Разные породы животных имеют разные потребности в питательных веществах.
- Наличие и качество кормов: Рацион должен быть составлен с учетом наличия и качества доступных кормов.
Составление рационов – это сложная задача, требующая знаний и опыта. Поэтому, рекомендуется обращаться к специалистам-зоотехникам или использовать специализированные компьютерные программы для составления рационов.
Заключение:
Кормление сельскохозяйственных животных – это сложный и многогранный процесс, требующий глубоких знаний и опыта. Правильное кормление обеспечивает здоровье, продуктивность и рентабельность животноводства. Понимание видов кормов, их питательной ценности и правильное составление рационов является ключевым фактором успеха в современном животноводстве. Постоянное совершенствование знаний и применение современных технологий кормления позволит повысить эффективность животноводства и обеспечить население качественной и доступной продукцией.